一、好山好水出好茶
桑植縣有著(zhù)極為優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,素有“華中動(dòng)植物基因庫”、“中國綠心”之稱(chēng)。境內周年溫度適宜,晝夜溫差大,無(wú)霜期長(cháng),日照豐富,雨量充沛,云霧繚繞,土壤肥沃、富含有機質(zhì)。大部分生態(tài)茶園分布在500~1200米的高海拔山區,茶區綠地覆蓋率高,茶中有林,林中有茶,茶林相間,生態(tài)十分優(yōu)越。
二、新工藝老茶味
桑植白茶繼承傳統晾制工藝,進(jìn)行六大茶類(lèi)的工藝融合與創(chuàng )新,融入“曬青、晾青、搖青、提香、壓制”工藝,創(chuàng )新優(yōu)化“養葉、走水、增香”工藝參數,獨具特色的桑植白茶加工工藝,形成了產(chǎn)品湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長(cháng)、便攜帶、耐儲藏、可增值的特點(diǎn),倡導了“創(chuàng )新、協(xié)調、綠色、開(kāi)放、共享”的發(fā)展理念,產(chǎn)品初泡花香甜香交融,復泡甜香花香起伏。
三、主要產(chǎn)品
按原料等級分為“風(fēng)花雪月”四個(gè)“超白”品牌系列。
①風(fēng)?超白系列(一芽三、四葉,緊壓茶或白茯磚)
②花?超白系列(一芽二葉,緊壓茶或散茶)
③雪?超白系列(一芽一葉,緊壓茶或散茶)
④月?超白系列(芽頭,散茶)
四、產(chǎn)品價(jià)值
桑植白茶素有“一年茶、三年養、七年寶”之說(shuō),富含氨基酸(主要是茶氨酸)、黃酮類(lèi)、咖啡堿和可溶性糖等營(yíng)養物質(zhì)。
高山采茶妹
五、沖泡方法
1、蓋碗/飄逸杯沖泡:向蓋碗/飄逸杯中投入4g左右的干茶,注入90-100℃開(kāi)水,約15S即可出湯,可重復沖泡多次。
2、煮茶壺煮飲:使用蒸汽煮茶壺煮飲,效果最佳。
▲新桑植白茶,宜淺泡,出湯宜快,方能不失新桑植白茶之純美。
▲老桑植白茶,煮飲則風(fēng)味更佳,最能彰顯舊藏的韻味。